'사과퓨레'에 해당되는 글 1건

  1. 2009.05.13 가야농장 사과쥬스 by Vegan & Green TheBeetleKim

가야농장 사과쥬스가 식탁위에 놓여있길래
습관처럼 식품성분을 살펴보았다.

사과 과즙 100%(사과농축액, 사과퓨레), 정제수, 설탕...

이 대목에서 궁금해진다.

사과과즙 100%라면 설탕을 넣지 않아도 충분히 달텐데,
왜 굳이 설탕을 넣어야 했는가?

다른 식품성분에 구연산, 사과산, 사과향 합성착향료 등이 보였다.
더욱더 궁금해 진다.
구연산을 넣어서 새콤하게 한다?
사과100%이면 충분히 새콤하고 사과향이 있을텐데
별도의 사과향 합성착향료를 넣어야 하는 이유가 무엇일까?
비타민 C는 수용성이라 물에 완전히 용해가 될텐데... 정말 비타민 C가 남아있을까?


맛을 보았다.
실제 사과100% 과즙과는 맛이 달랐다.
확실히 순수한 사과과즙주스가 아닌 뭔가의 맛이 느껴진다.


가야 080-022-5255 내일 가야의 소비자센터에 문의해야겠다.

'Healthy Story > Food Ingredients' 카테고리의 다른 글

친환경 수퍼마켓 이팜  (0) 2009.08.22
순수 채식가(비건)의 여행용 조미료 팩케지 공개  (0) 2009.07.08
가야농장 사과쥬스  (0) 2009.05.13
갈색 예찬론  (0) 2009.04.30
주말 장보기  (0) 2009.04.26
아이들 간식고민  (0) 2009.04.26
Posted by Vegan & Green TheBeetleKim