[음식의학] 무릎관절 아프신 분들을 위한 단맛의 향연


부드럽고 달콤한 하얀 마시멜로에 다크 초콜릿을 입히면 

남녀노소 누구나 다 좋아하는 맛이 됩니다.

 

중동지방에서 나는 달디 단 데이츠(Dates : 대추처럼 생기고 야자수처럼 생긴 나무에서

난 열매라고 하여 한국에서는 대추야자라고 불리움 )의 씨를 빼고 다크초콜릿에 디핑을

하면 이 또한 더욱더 맛있어 집니다.


식빵이나 떡에 쌀로 만든 조청을 듬뿍 발라먹어도 단맛을 맛있게 섭취할 수 있고

딸바주스(딸기와 바나나)를 만들 때 유기농 원당을 듬뿍넣어서 단맛을 맛있게 즐길 수 

있는 방법 등 얼마든지 많습니다.


매일매일 단맛을 맛있게 즐기다보면 시나브로 어느 순간 무릎통증이 개선되어 있음을

알아차리게 될 것입니다.


단맛에 죽염을 조금 넣어주면 단맛이 훨씬 맛있어 진다는 사실!

이것이 단맛과 짠맛의 음식궁합니다.


게다가 단맛을 먹고 토기(비위장)가 수기(신장방광)를 극할때 짠맛을 섭취하면 

극을 당하는 방어역할을 해주니 단맛드신 후 죽염 한티스픈 따로 드시면 

그야말로 최고입니다. 그래서 소금과 설탕은 천생연분입니다.

 

#닥터비건 음식의학

Dates & Marshmallow of Compassion!


Posted by Vegan & Green TheBeetleKim