[식품미(味,美)학 초대의 글] “한수 위 식품예찬”


“수기”의 추운 계절이 돌아왔습니다. 

락스의 원료가 소금인거 알고 계시나요? 

nacl의cl을 분리해서 화학적으로 만든 차아염소산나트륨임니다.

락스가 강력한 소독제라는 것은 다 아는 사실입니다. 


천일염의 불순물 비소 등을 강한 불로 제거하여 안전한 소금이 

몸의 세균을 죽이는 9회 죽염입니다. 

평소에 늘 강조하는 대목인데 한번 더 강조합니다. 

피를 깨끗하게 하는 것은 이것 말고 더 없습니다. 


수시로 조금씩 천천히 꾸준히 드시면 

뼈튼튼, 몸 냄새 제거, 치아튼튼, 관절튼튼, 눈잘보이고 귀잘들리고

(귀가 튼튼하니 관음잘되고) 혈액이 깨끗해지니 순환이 잘 되어 추위도 덜 타고 

체액이 잘 분비되니 음식물 소화도 잘되죠. 그러니 9회 죽염 정말 많이 드십시오.


9회죽염은 다른 어떠한 약, 음식보다 한수 위의 물건입니다.

독감 백신이 감기를 예방한다고 하지만 허약한 분들에게는 치명적입니다.

“이이제이”라고 하는 법. 백신은 강한 사람에게나 통합니다.

즉 약한 프루를 집어 넣으면 몸에서 강한 저항력을 생산해서 

방어하는 힘을 키우는데 사용합니다. 

그런데 왜 가만히 있는 세포를 괴롭히죠? 힘만들게…


몸을 소금에 절이면 세균이 증식할 수 없죠.

감기 바이러스가 들어와도 힘을 쓸 수가 없어요. 

소금밭에 무슨 힘을 쓸 수 있겠어요.

그러니 죽염을 조금식 꾸준히 끝까지 먹읍시다.


격암유록에 생사특권지물ㅡ”해인”이라 했는데 

해인사의 해인은 소금을 칭합니다.

인간의 생명이 자라나는 양수가 해인의 바다인 것처럼…


도오 이장훈


#닥터비건 식품의학



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[음식의학] 소금과 설탕의 천생연분에 대해서


어제 무릎관절과 관련하여 단맛에 대한 글이 나가고 나서

여럿 분들께서 무릎관절을 호소해 오셨습니다. 

그래서 오늘은 소금과 설탕의 천생연분에 대해 더 말씀을 드리고자 합니다.


옥수수나 감자 삶을 때 달게 한다고 설탕류만 넣으면 맛있을까요?

픽클을 담을 때 새콤달콤하게 한다고 식초와 설탕만 넣으면 맛있을까요?


음식에 어떤 맛을 내더라도 소금은 기본으로 들어가 주어야 맛의 균형이 맞춰집니다.

다른 양념은 단독으로 넣었을 때 맛의 홀로 독립이 않되지만 소금은 그 자체적으로 

독립적인 음식맛을 낼 수 있으며 다른 양념의 가장 기본이 되는 양념입니다.


수제비나 칼국수 반죽에도 소금을 넣어주면 더 맛있고

빵, 피자, 도넛 반죽을 만들 때도 소금과 설탕이 들어갑니다.

달콤한 과일에 죽염을 살짝 뿌려먹으면 당도가 더 맛있어지고요.


이와 같이 단맛을 요하는 곳에 소금을 함께 넣어주면 맛의 균형이

잘 잡힙니다. 토극수하는 상극관계때문이지요.

단맛만 먹으면 비위장(토기)은 좋아지지만 신장(수기)을 극하므로

극을 당하는 신장이 약해지는 것을 방어하려면 반듯이 짠맛을 먹어주어야만

상극의 균형이 잡힙니다.


음식궁합은 상극관계를 반영하는 것이며 문제를 해결해줄 뿐만 아니라 

맛도 한층 높여주는 최고의 에너지 과학입니다.


무픞아프신 분들 빨리 개선되려면 큰 밥수저로 수북히 5수저 이상을 

하루 세끼 밥드실때 드시되 죽염 1티스픈 수북히 꼭 같이 드세요.


#닥터비건 음식의학

“Salt & Sweet are a Match made in Heaven” of Compassion!

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[음식의학] 무릎관절 아프신 분들을 위한 단맛의 향연


부드럽고 달콤한 하얀 마시멜로에 다크 초콜릿을 입히면 

남녀노소 누구나 다 좋아하는 맛이 됩니다.

 

중동지방에서 나는 달디 단 데이츠(Dates : 대추처럼 생기고 야자수처럼 생긴 나무에서

난 열매라고 하여 한국에서는 대추야자라고 불리움 )의 씨를 빼고 다크초콜릿에 디핑을

하면 이 또한 더욱더 맛있어 집니다.


식빵이나 떡에 쌀로 만든 조청을 듬뿍 발라먹어도 단맛을 맛있게 섭취할 수 있고

딸바주스(딸기와 바나나)를 만들 때 유기농 원당을 듬뿍넣어서 단맛을 맛있게 즐길 수 

있는 방법 등 얼마든지 많습니다.


매일매일 단맛을 맛있게 즐기다보면 시나브로 어느 순간 무릎통증이 개선되어 있음을

알아차리게 될 것입니다.


단맛에 죽염을 조금 넣어주면 단맛이 훨씬 맛있어 진다는 사실!

이것이 단맛과 짠맛의 음식궁합니다.


게다가 단맛을 먹고 토기(비위장)가 수기(신장방광)를 극할때 짠맛을 섭취하면 

극을 당하는 방어역할을 해주니 단맛드신 후 죽염 한티스픈 따로 드시면 

그야말로 최고입니다. 그래서 소금과 설탕은 천생연분입니다.

 

#닥터비건 음식의학

Dates & Marshmallow of Compassion!


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[6미균형식] 몸이 아픈 원인 이해하기


모든 결과에는 그 결과를 만들어낸 원인과 그 결과를 쌓아온 과정이 있습니다.

결과가 잘못되었을 경우 잘못된 결과를 변화시키려면 그 결과를 만들어낸 원인을 

수정해야 결과가 변합니다. 누구나 이해할 수 있는 상식적인 이치지요.


그런데 참 이상합니다. 왜 몸아픈 증상에서는 대부분 결과를 치료할까요?

원인이 바뀌지 않으면 아무리 결과를 치료해도 근본치료가 안되는데 말이죠.


몸을 낫게하고 몸에 좋다는 수 많은 식품들과 약들의 재료는 무엇이고 

어떤 원리로 몸을 치료하는지의 이치에 대한 이해없는 “묻지마 믿음”이 

과연 어떤 결과를 가져다 주었는지 생각해 볼 일입니다.


균형식을 해야 한다고 누구나 말은 하지만 무엇이 균형식인지 

통증의 원인은 무엇인지, 건강하려면 어떻게 먹어야 하는지 등등

진리는 바로 옆에 두고도 무시한채 돈만 들고 별 효과도 없는 우물가에서

숭늉을 찾는 경우가 허다합니다.


몸이 아플 때 회복하는 원리와 아프지 않게 살 수 있는 법의 상담을 통해 

건강에 대한 진리를 명쾌하게 전해주는 귀한 선생님이 계십니다. 

개별연락주시면 소개시켜 드릴 테니 필요하신 분은 상담하십시오.

단, 실천은 본인 몫입니다. 


#닥터비건 6미균형식

Healthy Life of Compassion!!


Ps. 부드럽고 고소한 수제 비건버터 보러가기



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우리 인류에게는 원래 높은 프라나가 있습니다.

하지만 우리가 축복을 감소시키고 프라나를 감소시키는 거지요.

신성함과 사랑이 부족한 삶을 사니까요.

그 DNA가 한 세대에서 다음 세대로 계속 전이됩니다.

그래서 다음 세대의 프라나는 더욱더 줄어들게 되지요.

그때문에 우리가 많이 먹어야 하는 겁니다.


또한 우리는 주변 사람들의 식욕에도 영향을 받습니다.

그래서 때로 여럿이 함께 있을 때 더 많이 먹습니다.

많은 사람들과 같이 있을 때는 아주 맛이 좋지요.

DNA도 서로 영향을 줍니다.

그래서 현재 일반인들이 많이 먹어야 하는 겁니다.

남아있는 프라나가 적으니까요.


현재 인류의 평균 프라나는 고작 20%밖에 안됩니다.

가장 높은 이들은 80~135%정도 될 것이고 가장 낮은 이들은 17%입니다.


하지만 그것은 그들에게 더 많은 음식을 고를 기회가 있어서일 거예요.

음식의 종류가 더 많아지니까 필요보다 더 많이 먹는거지요.


프라나가 높다고 해서 꼭 영적 등급이 높은것은 아닙니다.

SMCH의 경우 프라나는2012년 8월 10일 기준으로  662%이고

지금은 그것보다 수천배 높아졌습니다.


이전의 인류는 프라나가 더 많았어요.

우리는 전에 아무 것도 먹을 필요가 없었습니다.

날 수도 있었지만 이제는 못하지요.


이 행성의 표면에만 있을 수 밖에 없고

많이 먹어야만 합니다. 아무리 먹어도 만족스럽지 않지요.

고기를 먹으면 프라나가 줄어듭니다.


많은 동물들이 현재의 인류보다 더 많은 프라나를 갖고 있습니다.

하지만 동물들은 여전히 어느 정도는 자연적인 프라나 상태를 보존하고 있습니다.

그래서 그들이 때로는 장기간 먹지 않고도 생존할 수 있는 겁니다.


<동물들의 프라나 상태>

코끼리 132

말 131%

소 130%

기린 133%

당나귀 131%

거위 93%

원숭이 92%

닭 12%

고래 170%

돌고래 123%

토끼 64%

바다표범 63%

북극곰 62%

 다람쥐 19%

거북이 115%

코카투 63%

금강앵무 64%

개 94%

고양이 33%

호랑이 22%

사자 21%

표범 18%

펭긴 62%

쥐 18%

벌 6%


출처 DVD1011-2

Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[식품미(味,美)학] 시대적 문화트렌드, 비건(Vegan)체험: 비건 모짜렐라 치즈


수 많은 과학자, 의학자, 사상가, 철학자, 헐리우드 유명 배우들과 정치인들…

지구의 삶에서 최고의 주가를 올리던 분들의 이유있는 선택이 

비건 또는 베지테리언이었다는 점이 흥미롭습니다.


에너지가 바뀌면 정신과 육체적 삶이 통째로 바뀝니다.

동물성 식품의 에너지 주파수는 아주 거칠고 안좋기 때문에 

몸을 아프게 만듭니다. 비건은 빠르게 진동하는 비폭력 사랑의 에너지입니다.


피자에 빠질 수 없는 필수 치즈가 모짜렐라 치즈죠.


호떡도 필링(소)으로 비건 모짜렐라 치즈를 넣으면 정말 맛있습니다.

라쟈냐를 비롯 파스타에는 비건 팔마산 치즈가 어울립니다.


수많은 흥미꺼리와 체험의 홍수속에서 비건라이프 스타일중 비건치즈를

체험헤 보시면 어떨까요? For Fun & Story!! 


#닥터비건 식품미학

Mozzarella Cheeze of Compassion!


Ps.1황옥수수 씨종자 퍼뜨리기

내년 황옥수수씨종자 신청하시면 100g씩 보내드립니다.(착불택배)


Ps.2 불필요한 담요와 이불, 남아도는 식품을 가치있게 활용하는 방법으로

동물권활동단체인 Care에 후원을 제안드립니다.

Care 서울 종로구 창덕궁길 29.-38, 4층 02-313-8886 



Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[음식의학] 세상이 깨어나고 있다~ 국내 최대 비건채식 박람회 소식!


지구상에서 채식이 가장 발달한 나라가 독일이라고 합니다.

실제 비건식당, 비건수퍼마켓, 비건까페, 비건샵 등등이 성업중이죠.

그 다음은 영국이라고 하고요.


전 세계적으로 비건채식이 확산되는 추세이며 비건채식과 

동물권보호를 위해 빈번한 캠페인이 진행되고 있습니다.


2019년 1월 25(금)~27(일)까지 비건 페스타 박람회가 개최됩니다.

각종 농임산물, 비건식품, 비건화장품, 비건의류 및 모피, 비건세재, 

동물권 보호, 수경재배 & 홈파밍 산업기자재 등의 관계단체 및 

회사들이 참여합니다.


개최장소 양재AT센터 200부스 규모

신청마감 2018년 11월 30일

신청방법 www.veganfesta.com에서 신청서 다운로드후

         info@veganfesta.com으로 전송

참가비 기본부스 3*3m 120만원, 2*2 60만원, 독립부스 3*3 100만원

문의 비거페스타 주최사무국 02-222-1851/3


# 닥터비건 음식의학

Vegan Festa of Compassion!



Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[음식의학:필독] 기운없음과 몸의 전압과의 관계성


기운이 없다는 것의 의미가 무엇일까요?

먹는 것이 부족해서 에너지가 모자라는 것과는 다른 경우입니다.


뇌는 신경세포 연결점인 10에 15승의 시냅스로 뇌신경회로망이 구성되어 있다고 하는데 신경세포 내부와 외부의 전압차이에 의한 전기신호발생으로 뇌가 정보처리를 한다고 합니다. 뇌의 특정영역에서 누전이 발생하는 등 두뇌가 생각을 하고 몸이 기능을 할 때 전기화학적 작용이 일어납니다.


여기서 잠깐 “전기신호” 발생이나 “누전”이라는 전기관련 단어에 초점을 맞춰볼까요? 인간의 몸은 미세한 전류가 흐르는 생체전자제품인 셈입니다.


그렇다면 인간의 몸에 전류를 만드는 물질이 무엇인가요?

소금처럼 물에 녹였을 때 해리되어 이온상태로 전재하는 물질을 전해질입니다. 

소금은 전해질이며 몸에 없어서는 안될 지수화풍 4대물질(오행)중의 하나이죠. 

이 물질이 부족하면 전기생성이 안되고 전압이 낮아 몸의 근본 원기가 부족하니 

기운이 없을 수 밖에 없는 생리적 구조입니다.


양수, 눈물, 콧물, 혈액, 뇌수, 척수, 골수 등 몸의 모든 체액은 0.9% 염도로 

유지되어져야 합니다.


잘못된 정보의 홍수속에서 누구도 책임져주지는 않는 왜곡된 식품정보의

연쇄체인구조속에서 무엇이 논리적이고 진리인지 각자의 현명한 판단이 

요구되어지는 시대입니다.


#닥터비건 음식의학

“Great Salt is Life” of Compassion! 



Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[6미균형식] 추워지는 계절에 많이 나타나는 “가려운 몸”에 

최고식품 청양고추 소개!


날씨가 추워지자 갑자기 몸이 가려워지는 이유가 뭐냐는

질문이 많은 계절입니다. 


평소에 냉기가 쌓이고 쌓인데다 매운(hot)맛 섭취가 많이 모자라기 때문인데

결국은 몸속이 몹시 차고 춥다는 증거입니다. 차가운 식음료를 멀리해야 하는 

것으로는 충분하지 않으며 반드시 매운맛의 식품을 섭취해야 냉기가 온기로 바뀝니다.


곧 다가오는 김장철! 김장을 담을 때도 짭짤하고 맵게.. 

발효되어 신맛까지 더해지면 김치는 최고의 약이 됩니다.


명품고추로 유명한 청양군! 청양군의 농산물을 모아 판매하는 

청양농산물 전문사이트(칠갑산 부지깽이)가 오픈합니다.

김장에 대비해 필요한 고추가루 구매처로 고추씨를 빼고 가공한 청양의 명품고추를 

소개합니다. 이 사이트 대표께서 직접 선별했으며 품질을 절대 보증한다고 했습니다.


어차피 필요한 김장고추가루 품질좋고 가격좋은 칠갑산 부지깽이 고추가루로 구매하여

청양의 농산물을 지원해 주세요.


참고로 김장통 1개 10kg(배추 3포기)에 고추가루 소요량은 약 500g정도 입니다.

1kg(2.5근) 50,000원 

주문전화/문자 010-5454-3944

계좌 농협 302-0096-2086-81


# 닥터비건 6미균형식

Lovely Cheongyang-gun of Compassion!!



Posted by Vegan & Green TheBeetleKim

[생각의학] 우리도 화성인처럼 아프지 않게 살 수 있지 않을까?


우주에 정통한 소식통에 의하면

화성에는 지표면 아래 지저에 580만명의 인구가 살고 있는데

그들의 평균수명은 200살이고 모두 비건채식을 하고 있으며 모두가 

빛과 소리의 명상을 한다고 합니다. 그들은 나이가 많아도 

지구인처럼 늙지 않고 젊고 아름다우며 아프지 않기 때문에 

병원도 없고 의사도 없다고 합니다.


우와! 우리에게는 정말 꿈 같은 이야기가 화성에서는 현실이라고 합니다.


그런데 곰곰히 생각해 보면 각자 입고 있는 몸을 아프지 않게 관리만 하면

우리도 화성인처럼 아프지 않게 병원없이 살 수 있을 지도 모르겠습니다.


첫째 정신적인 수행을 통해 늘 긍정적인 에너지를 유지하고

둘째 자기장의 에너지가 좋은 비건 채식식사를 기본으로 하되

셋째 6기를 만드는 몸의 기능을 정상적으로 가동할 수 있는 6미식사를 

반드시 해야하고

넷째 인간을 포함하여 다른 생명체를 먼저 위하고 선행을 하면서 산다면요.


#닥터비건 생각의학

“Healthy Life like Martian” of Compassion!


Posted by Vegan & Green TheBeetleKim